ОКОПНИК ЛЕКАРСТВЕННЫЙ - Symphitum officinalis L.
Семейство: Бурачниковые (Boraginaceae)
Представители этого семейства распространены достаточно широко на всех континентах.

Это лесные многолетние, реже однолетние травы. Почти все бурачниковые имеют щетинистое опушение разной степени жесткости и меняющуюся на протяжении срока цветения окраску цветка. Общим для бурачниковых является и особый тип соцветия. Оно всегда верхоцветное, обычно в виде одностороннего завитка, улиткообразно свернутого до цветения (очень хорошо этот завиток виден на фрагменте фотографии окопника лекарственного).
Многие бурачниковые хорошо всем знакомы как лекарственные растения и красиво цветущие дикие травы (окопник, медуница, бурачник (огуречная трава), гелиотроп и другие). Например, европейская незабудка (Myosotis alpestris) давно используется для создания голубого газона, а дикорастущие незабудки без труда можно найти в заболоченных местах, у рек или даже у больших луж на лесных дорогах. Кроме медуницы лекарственной в садах выращивают еще несколько видов медуниц - красную, Филярского, мягчайшую и узколистную. А огуречник, незабудка и окопник давно уже достигли статуса садовых сорняков.

Одним из наиболее известных представителей бурачниковых является род окопник (Symphytum, более 25 видов, распространенных в Средиземноморье, Западной Азии и в условиях умеренного климата Европы). Самый известный европейский вид - окопник лекарственный (S. officinalis) - можно встретить на сырых лугах, в заболоченных местах, у рек и ручьев. Кавказские виды - окопник жесткий (S. asperum) и окопник бродячий (S. peregrinum) - в ряде районов Европы и Восточной Азии введены в культуру как богатые белком ценные кормовые растения. В нагорных дубравах растет О. крымский (S. tauricum), с белыми цветами. Окопник сердцевидный (S. cordatum) - карпатский субэндемик со светло-желтым венчиком и крупными лопушистыми листьями в виде сердца. В субтропических и субокеанических климатических зонах Европы встречается окопник клубненосный (S. tuberosum), с желтыми соцветиями в виде густых двузавитков.

Окопник лекарственный - многолетнее травянистое грубоволокнистое растение высотой до 120 см. Часто растет большими группами в оврагах и канавах, вдоль троп вблизи воды, как сорное растение. Листья усажены ворсинками, на ощупь - колючие, жесткие. Стебель крылатый. Корневище короткое, с толстыми, ветвистыми, почти черными корнями. Цветки собраны в двусторонние соцветия, цветок колокольчатый, венчик пурпурный или красноватый, потом голубой. Цветет с мая по июль. Плоды (черные орешки, гладкие и блестящие) созревают в июле - сентябре.
Окопник жесткий или шероховатый, попадающийся одичалым в садах и огородах, похож на лекарственный. Это тоже мощное растение, покрытое колючей щетиной, высотой до 150 см, но стебель его без крыльев, венчик светло-пурпурный, затем голубой, по краю белый. Орешки с точечными бугорками и с морщинками у основания, что тоже является отличительным признаком. В корнях окопника жесткого содержится 0,1% алкалоидов, а в траве - 0,2%. В народной медицине Кавказа это растение применяют при ушибах, для лечения нарывов, гнойных язв и ран в виде отвара корней и припарок из измельченного корня. Корни окопника жесткого входят в состав сбора Здренко, разрешенного к применению при раковых заболеваниях как симптоматическое средство.
Основные показания для использования окопника лекарственного: перелом костей, остеомиелит, хронический бронхит, воспаление желудка и кишечника, гнойное поражение кожи, кровотечения.
Лекарственным сырьем служат корни, которые собирают осенью или ранней весной, иногда свежие листья. Используется в народной медицине и гомеопатии. В корнях найдены дубильные вещества, слизи, смолы, инулин, органические кислоты и эфирное масло, содержание алкалоидов - 0,2-0,3% (в траве - до 0,1%).
Водные и спиртовые вытяжки из корней обладают противовоспалительным, противомикробным, кровоостанавливающим, вяжущим, обволакивающим, противопоносным, слегка слабительным, эпителизирующим и раноочистительным действием. На фоне приема окопника наблюдается быстрое срастания переломов костей, восстановление поврежденной надкостницы.
Препараты окопника используют при хроническом воспалении желудка и кишечника, дизентерии и хроническом бронхите.
Для приготовления настоя лучше пользоваться термосом, так как при кипячении часть активных компонентов вытяжки разрушается. На 1 ст ложку сырья берут 1 стакан кипятка, настаивают 4-6 часов. Принимают по 2 ст ложки 6 раз в день до еды.
Наружно окопник применяют при фурункулезе, гнойных воспалениях кожи, переломах. Свежий сок растения и отвар корней (2 ст ложки кипятят в 1 стакане на медленном огне 10 мин) используют для остановки раневых и носовых кровотечений и рассасывания кровоизлияний. Вместо отвара можно сделать мазь из свежих растертых корней и топленого свиного сала в соотношении 1:1, которую хранят в холодильнике.

Все части растения окопника, как и многих других представителей бурачниковых (чернокорень лекарственный, синяк, воловик), содержат ядовитые алкалоиды циноглосин и консолидин, которые в больших дозах парализуют центральную нервную систему, поэтому, длительное его применение может вызвать осложнения.  

Анна Петрухина, научный сотрудник
Институт иммунологии ФМБА России